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효소 아르 생체 분자 이는 촉매제, 그들은 반응 속도를 증가시킨다.
예를 들어, 효소는 우리가 먹는 음식을 분해하는 데 중요한 역할을합니다. 가수 분해 효소 역할을하다.
1) 가수 분해 효소: catalyze 가수 분해 그것은 물의 첨가에 의한 단일 결합의 파손이다.
소화 효소는 분해 할 필요가있는 음식에 따라 매우 특이합니다.
- 프로테아제 / 펩티다아제 우리 음식에서 단백질을 분해하는 데 도움을 주며, 아미노산 간의 펩타이드 결합을 끊어줌으로써 분해 단백질 (아미노산은 단백질 블록을 형성합니다)
- 리파제 에스테르 결합을 끊음으로써 지질을 지방산과 글리세롤로 분해한다.
2) 트랜스퍼 라제
한 분자에서 다른 분자로의 한 작용기의 이동을 촉매한다 (" 이전 ”)
3) 산화 환원 효소:
촉매 작용을하는 (옥시도) 산화 - (환원) 환원 반응 (여기서, 전자는 한 분자 (환원제)로부터 다른 분자 (산화제)로 전달된다.