대답:
지질은 비극성 용매에는 쉽게 용해되지만 극성 용매에는 불용성 인 자연 발생 유기 화합물입니다.
설명:
지질의 주요 생물학적 기능은 에너지 저장, 신호 전달, 세포막의 구조적 구성 요소로서의 역할을 포함한다.
지질은 용해도에 의해 정의되기 때문에 구조가 다양하지만 모두 공통점이 있습니다. 극성, 친수성 "머리"및 비극성, 소수성, 탄화수소 "꼬리".
지질은 다음과 같은 클래스를 포함합니다.
지방
지방은 글리세롤과 장쇄 지방산의 에스테르입니다.
에스테르 그룹은 분자의 극성 머리를 형성합니다.
인지질
인지질에서는 지방산 중 하나가 인산염 그룹과 콜린과 같은 단순한 분자로 대체되었습니다.
스 핑고 지질
스핑 고지 질은 글리세롤보다는 스핑 고신을 기본으로합니다. 스핑 고멜린 (Sphingomyelin)이 전형적인 예입니다.
스테롤
스테롤은 부착 된 탄화수소 사슬을 갖는 4 환 탄화수소 환 시스템을 갖는다.콜레스테롤이 전형적인 예입니다.
지용성 비타민
비타민 A (레티놀)가 전형적인 예입니다.
OH 기는 분자의 극성 머리입니다.