대답:
수성 환경에서 자발적으로 이중층을 형성하는 것은 지질 분자의 형태 및 양친 매성 성질이다.
설명:
가장 풍부한 막 지질은 인지질입니다. 이들은 극지 머리 그룹과 두 개의 소수성 탄화 수소 꼬리를 가지고 있습니다. 꼬리는 보통 지방산이며 길이가 다를 수 있습니다.
친수성 분자는 물 분자에 유리한 정전기 상호 작용 또는 수소 결합을 형성 할 수있는 대전 된 그룹 또는 비가 전의 극성 그룹을 포함하기 때문에 물에 쉽게 용해됩니다.
소수성 분자는 물에 녹지 않습니다. 왜냐하면 모든 원자 또는 대부분의 원자가 전하를 띠고 비극성이기 때문입니다. 그들은 물 분자와의 에너지 적으로 유리한 상호 작용을 형성 할 수 없다.
물에 분산되면 인접한 물 분자가 소수성 분자를 감싸고있는 새장처럼 얼음으로 재구성됩니다.
위의 이유로 지질 분자는 자발적으로 응집하여 내부의 소수성 꼬리를 묻어 소수성 머리를 물에 노출시킵니다.
원통형 인지질 분자는 자연적으로 수성 환경에서 이중층을 형성한다. 이 에너지 적으로 가장 유리한 배치에서, 친수성 헤드는 이중층의 각 표면에서 물과 마주하고 소수성 테일은 내부의 물로부터 차폐된다.
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