대답:
포도당과 과당은 자당의 단당입니다.
설명:
포도당의 구조,
과당의 구조는 다음과 같습니다.
우리가 fructose의 구조를 "뒤집어"쓴다면, 우리는 아래와 같은 구조를 갖게됩니다.
그만큼
우리는 자당 형성을위한 방정식을 다음과 같이 쓸 수 있습니다.
BH_3의 루이스 점 구조는 무엇입니까? 이 분자에 몇 개의 고독한 쌍 전자가 있습니까? 이 분자에 얼마나 많은 전자 결합 쌍이 있습니까? 얼마나 많은 고독한 쌍 전자가 중심 원자에 있습니까?
음, BH_3에는 6 개의 전자가 분포하지만, BH_3는 "2- 중심, 2 전자"결합의 패턴을 따르지 않습니다. 붕소는 3 개의 원자가 전자를 가지고 있으며, 수소는 1을가집니다. 따라서 4 개의 원자가 전자가있다. 보란의 실제 구조는 디보 란 B_2H_6, 즉 {H_2B} _2 (mu_2-H) _2로서 2 개의 붕소 중심에 결합하는 수소를 가교하는 "3- 중심, 2 전자"결합이있다. 나는 당신이 당신의 원본을 얻고, 그런 유대 계획이 어떻게 작동하는지 상세히 읽을 것을 건의 할 것입니다. 대조적으로, 에탄 C_2H_6에는 7xx "2- 중심, 2 전자"결합, 즉 C-C 결합 및 6xx "C-H"결합을 형성하기에 충분한 전자가있다.
어떤 단당류가 유당을 구성합니까?
유당을 구성하는 단당류는 갈락토오스와 포도당입니다. 글루코오스의 구조는 "C"_6 "H"_12 "O"_6 인 갈 락토 오스의 구조는 갈락토오스의 "C-1"에있는 "OH" 포도당의 "C-4"의 "OH"와 결합하여 유당을 형성 할 수있다. 유당의 형성 방정식을 " 포도당 " underbrace ("C "_12"H "_22"O "_11) _color (빨강) (" 락토오스 ") +"H "_2"O "
모든 단당류가 당류를 환원시키는 이유는 무엇입니까? 그러나 모든 이당류를 환원하지 않는 이유는 무엇입니까?
아래를보십시오 환원당이 되려면 알데히드 또는 케톤 작용기를 가져야합니다. 저는 Aldehydes에 관해서 만 이야기 할 것입니다. 그러나 그것은 Ketones에게도 동일합니다. 모노머 당은 알데하이드 형태와 헤미 아세탈 형태 (선형 형태 및 환형 형태) 사이에서 평형을 이룹니다. 이는 헤미 아세탈 탄소가 알데히드로 되돌아 갈 수 있음을 의미하며, 이는 환원당으로서 기능 할 수있게합니다. 모든 단량체 당류는이 평형을 이룹니다 (케톤과 헤미 케탈 ... 케톤 설탕에 대해 말하면). 일반적으로 이당류가 형성되면 (예 : 2 포도당 단위), 이들을 연결하는 결합은 첫 번째 글루코스의 헤미 아세탈과 두 번째 글루코오스의 4` 하이드 록시 사이에 있습니다. 첫 번째 설탕 헤미 아세탈은 아세탈로 변환되어 (직선 형태와의 평형이 없어서 감소시킬 수 없다). 이것은 2 차 포도당을 온전한 헤미 아세탈로 남겨 두므로 이당류의이 끝은 여전히 감소 할 수 있습니다. 1 개의 hemiacetal 종결이 다른 hemiacetal 종결과 결합 할 때 몇몇 dissacharides는 형성한다. 이것들은 hemiacetals가 아세탈로 전환 된 dissacharide를 형성하고 ..... 곧바로 (알데히드) 형태의 equilibirum이