레스토랑 집 10 개 컵 이탈리아 드레싱은 컵 당 $ 1.50의 올리브 오일과 컵 당 0.25 달러의 식초를 혼합하여 만듭니다. 블렌드 비용이 컵당 .50 달러 인 경우 각각 몇 개의 컵이 사용됩니까?
이 블렌드에는 2 컵의 올리브 오일과 8 컵의 식초가 들어 있습니다. 블렌드에 x 컵의 올리브 오일이 들어 있습니다. 그런 다음 블렌드에는 (10-x) 컵의 식초가 들어 있습니다. 주어진 조건 x * 1.5 + (10-x) * 0.25 = 10 * 0.5 또는 x (1.5-0.25) = 5- (10 * 0.25) 또는 1.25x = 2.5 또는 x = 2.5 / 1.25 = 2; 10-x = 10-2 = 8 따라서 블렌드에는 2 컵의 올리브 오일과 8 컵의 식초가 들어 있습니다. [Ans]
왜 기름과 식초 샐러드 드레싱에는 두 개의 분리 된 층이 있습니까?
오일은 비극성이고 밀도가 낮으며, 식초는 극지방이며 밀도가 높습니다. 마치 녹이 듯이. 극성 물질은 비극성 물질을 용해시키지 않습니다. 기름과 식초의 경우, 식초는 극지방이며 기름보다 밀도가 높기 때문에 용기 바닥에 앉습니다. 기름은 비극성이고 밀도가 낮기 때문에 식초에 녹지 않으며 위에 뜬다.
당신은 올리브 기름의 큰 용기가 있습니다. 당신은 기름 22 - ½ 쿼트를 사용했습니다. 올리브 오일의 25 %가 남아 있습니다. 얼마나 많은 쿼트의 올리브 오일이 남아 있습니까?
22 1/2 쿼트는 컨테이너의 75 %가 될 것입니다. 25 %를 찾으려면 22 1/2을 3 22 1/2 - : 3 = 45 / 2 - : 3 / 1 = 45 / 2로 나눌 필요가 있습니다. xx 1 / 3 = 45 / 6 = 7 1/2 7 1/2 쿼트가 남음