어느 두 공정이 포화 설탕 용액에서 평형 상태에 있는가?

어느 두 공정이 포화 설탕 용액에서 평형 상태에 있는가?
Anonim

포화 설탕 용액은 평형에서 두 개의 공정을 보여줄 것이다. 그들은…

1. 당 분자의 용해

2. 설탕 분자의 침전

설탕 분자는 용해 될 때 손상되지 않습니다. OH 작용기는 극성이되어 물에 쉽게 용해됩니다.

여기에 비유가 있습니다.

설탕 분자는 판과 유사하다고 생각하십시오. 설탕 결정은 판의 스택과 유사하며 용해 된 당 분자는 테이블 위에 놓인 플레이트와 같습니다 (다른 플레이트를 만지지 않음).

포화 된 용액은 몇 개의 플레이트 (분산 된 용해 된 입자)와 다른 플레이트를 스택 (설탕 크리스탈)에 넣은 테이블과 같습니다. 균형을 이루는 용해 과정은 스택에서 플레이트를 꺼내는 것과 같습니다. 결정화 과정은 준비된 판을 가지고 판 스택 위로 되돌려 놓는 것과 같습니다.

균형은 플레이트가 스택에 들어가는 것과 출발하는 것 사이에서 앞뒤로 전환한다는 것을 의미하지만 스택의 번호는 동일하게 유지됩니다.

같은 개념이지만 소금에 대해 설명하는이 답변을 확인하십시오.